Question 1

¿Con cuánta antelación debo reservar el catering?

Accepted Answer

Recomendamos cuatro a seis meses para bodas en temporada alta (mayo a octubre). Para cenas privadas y eventos corporativos podemos trabajar con tan solo tres semanas de antelación si tenemos disponibilidad.

Question 2

¿Trabajan fuera de Madrid?

Accepted Answer

Sí. Sin recargo en toda la Comunidad de Madrid, Toledo, Segovia, Ávila y Guadalajara. Para destinos más lejanos (Marbella, Mallorca, País Vasco, Pirineos) producimos el evento con un suplemento por logística.

Question 3

¿Cuál es el precio del catering por persona?

Accepted Answer

El precio por persona arranca en 25 € (menú Comal Nocturno) y llega hasta 50 € (menú firma Códice con maridaje incluido). El ticket mínimo es 1.500 € para cenas privadas y 3.500 € para bodas y eventos corporativos.

Question 4

¿Pueden adaptarse a alergias e intolerancias?

Accepted Answer

Sí. Trabajamos con un protocolo estricto de alérgenos. Cada comensal con restricciones recibe un menú equivalente, no una versión simplificada. Adaptamos a vegetariano, vegano, sin gluten y sin lactosa sin coste adicional.

Question 5

¿Aportan vajilla, mantelería y mobiliario?

Accepted Answer

Sí. Disponemos de vajilla de barro negro de Oaxaca, mantelería bordada y cristalería seleccionada. También coordinamos con el equipo de decoración del cliente.

Question 6

¿Es posible una cata previa?

Accepted Answer

Sí. Tras la propuesta organizamos una cata de los platos principales en nuestra cocina de Madrid. Gratuita para eventos confirmados con menú Hacienda o Códice; para menús más pequeños tiene un coste simbólico de 25 € por persona descontado del presupuesto final.